🚨 최근 급증! 살모넬라 감염증, 원인과 증상,예방법까지 총정리

2025년 7월 9일, 질병관리청 발표에 따르면 전국 병원급 의료기관 210곳의 표본 감시 결과, 살모넬라균 감염증 환자가 6월 첫 주 66명에서 넷째 주 127명으로 무려 92.4% 급증했습니다.

여름철 급속도로 증가하는 살모넬라 감염증, 무심코 넘기면 큰 탈이 날 수 있습니다. 오늘은 살모넬라균 감염증의 원인, 증상, 예방수칙, 생활 속 주의사항, 대처법까지 자세히 알아보겠습니다.

🧫 살모넬라균이란?

**살모넬라(Salmonella)**는 세균성 장염을 일으키는 대표적인 병원균입니다. 주로 오염된 음식이나 물을 통해 전파되며, 가금류, 달걀, 육류, 유제품, 채소 등이 주요 감염 경로입니다.

📌 감염 경로 요약

덜 익힌 닭고기, 돼지고기, 계란
오염된 조리기구 사용 (칼, 도마 등)
손 씻기 없이 조리 또는 식사
식중독 환자와의 접촉

🤒 주요 증상

감염 후 6~72시간 내 증상이 나타납니다.

증상설명

복통	배꼽 주변 통증, 장 쥐는 듯한 느낌
설사	수양성 설사 또는 혈변
발열	38~40도 고열
구토	소화불량, 메스꺼움 동반
두통, 오한	전신 증상 동반 가능

※ 보통 4~7일 내 호전되지만, 노약자, 어린이, 면역저하자는 패혈증 등 심각한 합병증으로 진행될 수 있어 주의가 필요합니다.

🔎 이렇게 감염된다! 생활 속 주요 감염 사례

🍳 1. 반숙 계란 또는 생달걀 요리

달걀 껍질에 살모넬라균이 존재할 수 있습니다.

🥩 2. 덜 익힌 고기

특히 닭고기는 충분히 익혀야 안전합니다.

🧊 3. 냉장·냉동 보관 부주의

냉장 보관이 제대로 되지 않으면 살모넬라균이 증식합니다.

🧼 4. 손 씻기 소홀

조리 전, 화장실 사용 후, 외출 후 반드시 손 씻기!

🛡️ 예방을 위한 생활 수칙

음식은 중심온도 75℃ 이상, 1분 이상 가열 조리
달걀과 고기는 완전히 익히기
칼과 도마는 종류별로 구분해 사용
조리 전, 식사 전 30초 이상 손 씻기
날 음식과 익힌 음식은 별도로 보관
상온에 장시간 방치된 음식은 섭취 금지
식중독 발생 시 즉시 보건소나 병원에 신고

💊 감염 시 대처법

✅ 병원 진료 권장 대상

고열, 혈변, 탈수 증상 동반 시
어린이, 고령자, 만성질환자
증상이 3일 이상 지속되는 경우

🩺 치료법

대부분 대증요법 (수분 공급 및 전해질 보충)
항생제는 일반적으로 사용하지 않지만, 중증 환자에게는 투여
탈수 예방이 가장 중요 → 이온음료, 수분 섭취 충분히!

🔬 살모넬라균 vs 캄필로박터균 비교 정리

구분 살모넬라균 감염증 캄필로박터균 감염증

🔎 병원체	Salmonella spp.	Campylobacter jejuni 등
🦠 감염원	- 오염된 달걀, 육류(특히 닭), 유제품 - 오염된 물, 손	- 익히지 않은 닭고기 - 오염된 식수, 생유, 반려동물
⏰ 잠복기	6~72시간	2~5일 (보통 3일 전후)
🤒 주요 증상	- 복통, 설사, 발열, 구토 - 심한 경우 패혈증 발생 가능	- 복통(심한), 설사, 발열 - 드물게 관절염, 신경계 질환(길랭-바레 증후군) 가능
⏱️ 증상 지속 기간	4~7일	5~10일
🧑‍⚕️ 고위험군	어린이, 노약자, 면역저하자	면역저하자, 어린이
💊 치료	대부분 자연 회복 중증 시 항생제 사용	대부분 자연 회복 심한 경우 항생제 투여
🛡️ 예방법	- 달걀, 육류 충분히 익히기 - 손 씻기 철저히 - 교차오염 방지	- 닭고기 완전 익히기 - 생고기와 조리도구 분리 사용 - 반려동물 접촉 후 손 씻기

✅ 공통점

음식물 및 물을 통한 감염
여름철 고온다습한 날씨에 급증
위생 관리 미흡 시 감염 확산
주로 자가치료 가능, 탈수 예방 중요

❗ 차이점 요약

항목 살모넬라 캄필로박터

잠복기	짧음 (수시간~3일)	비교적 김 (2~5일)
증상	고열, 설사, 복통, 패혈증 가능	복통이 더 심함, 신경계 합병증 가능
주요 식품	달걀, 닭, 돼지고기 등	닭고기, 생유, 오염된 물
기타	대규모 집단 식중독 유발 많음	반려동물 통해서도 전염 가능

📢 마무리: 여름철 식중독 주의보!

질병관리청의 통계처럼 여름철에는 살모넬라균이 기하급수적으로 증식합니다. 조금만 방심해도 감염될 수 있는 만큼, 개인 위생과 음식 위생 관리에 철저히 신경 써야 합니다.

👉 오늘부터 조리도구 살균, 손 씻기 습관, 음식 완전 익히기 꼭 실천하세요!